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Hotel Restaurant im Schloss Thannegg Heinz Gruber
A-8962 Michaelerberg-Pruggern
Schlossweg 1 / Moosheim
nfschlss-thnnggt

Klimaschutz-Vorbild | Wasserkraftwerk, PV
Familienerlebnis | Energie-Lehrpfad

Klimaschutz-Hotel

Unsere Speisekarte

Vorspeisen

Euro

Carpaccio vom Ennstaler Naturrind
mit Pesto, Rucola und Parmesan

14

Lauwarmes Räucherforellenfilet
mit Wachtelei, Kren und Salatbouquet

14

Kleiner Salatteller

4

Suppen

Euro

Klare kräftige Rindssuppe                   
mit Kräuterfrittaten

5

Wurzelsuppe
mit getrüffeltem Grießnockerl

7

Kürbiscremesuppe
mit Kernen und Öl

7

Hausspezialitäten

Euro

Tatarenhut
(auf Vorreservierung ab 2 Personen) 
Garen Sie verschiedene Fleischfiletstücke selbst am
Tatarenhut über glühenden Holzkohlen-dazu servieren
wir verschiedene Saucen, Ofenerdäpfel und Salat 
Preis pro Person

25

Hauptgerichte

Euro

Filetsteak vom Landmeisterrind
auf Whisky-Pfeffersauce, mit Kartoffelschnitte und Marktgemüse

31

Sous vide gegarter Zwiebelrostbraten 
mit Bratkartoffeln und kleinem Gemüse

19

Wiener Schnitzel vom Kalb
mit Butterpetersilienerdäpfeln und Preiselbeeren

21

Sulmtaler Pfandl
Gebratene Landhendlbrust auf leichter Käsesauce, mit hausgemachten Nockerl und kleinem Gemüse

18

Saiblings Filet aus dem Schlossteich "Müllerin"
mit Petersilienerdäpfel und Gewürzbutter

17

Tagliatelle mit Pilzrahmsauce
Parmesan und Blattsalat

16

Sommerlicher Salatteller nach Art des Chefs:


  • - mit Zwiebeln, Speck, Schwammerl und Filet vom Jungschwein
  • - mit Zanderfilet und Gewürzbutter
  • - mit Michaelerberger Ziegenkäse und Oliven



16

16

14

Kindergerichte

Euro

Kleines Schnitzel                                  
Wiener Art, mit Pommes

9

Spaghetti Bolognese

9

Etwas Süßes zum Abschluss

Euro

Zweierlei Schokomousse                  
mit im Glas serviert

9

Creme-Brûlée
mit Sorbet

9

Hausgemachte Mehlspeise
dazu ein Glas Beerenauslese

4
3,90

Eis nach Karte


Gerne richten wir auch Ihre Feier für Sie aus, sprechen Sie uns einfach darauf an.


Tisch reservieren oder rufen Sie uns an +43 3685 23 210-0

Familienfeiern, Erstkommunion, Firmung, Geburtstag 
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Festliches Menü im Schloss Thannegg 
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Vorspeisenvariation im Schloss Thannegg 
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Hotel Restaurant im Schloss Thannegg Heinz Gruber
A-8962 Michaelerberg-Pruggern, Schlossweg 1 / Moosheim
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Hotel Restaurant im Schloss Thannegg Heinz Gruber | Schlossweg 1 / Moosheim, A-8962 Michaelerberg-Pruggern
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